ゆきじにょんのCAFE気分

元病院看護師→現保育園看護師。1児のママ。育児って思った以上に大変!スイーツやグルメ、美容やダイエット…。日々目に留まったものを発信していきます!

【リピ確定!!!】炊飯器でトロトロ豚の角煮!ギャル曽根さんが紹介するレシピで作ったら絶品すぎた件

こんにちは、ゆきじにょんです!

 

圧力鍋も無い、フライパンも無い。

でも豚の角煮を作りたい!

 

有吉ジャポンにてギャル曽根さんが紹介した、炊飯器で作れる「トロトロ豚の角煮」のレシピ&作り方を紹介しちゃいます!

 

 

今回のポイントをご紹介!

  1. お肉軽く焼いて炊飯器に入れるだけ!特別な下処理は要りません!

  2. 調味料の分量さえ間違えなければ絶対に失敗しません!

 

炊飯器の圧力で味が染み込み、お肉はトロトロ〜♪

物凄く柔らかくなります!

 

レシピのご紹介〜♪

【材料】

・豚バラブロック 800g

・卵 4個

・A.生姜スライス(大)   3枚

・A.しょうゆ(だしが良くでる宗田節)  100ml

・A.砂糖   60g

・A.みりん 40ml

・A.料理酒 40ml

・A.水 300ml

 

※今回、豚バラブロックは492g分を使用しました。(800gがありませんでした…)

※また、だしが良くでる宗田節が無かったので、普通のしょうゆと味の素のほんだし5gで代用しました。

 

【作り方】

①炊飯器の中にAを入れる

 

②豚バラブロックを食べやすい大きさに切る

 

③フライパンで表面に軽く焼き色が付くまで焼く

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④焼けたら、炊飯器の中に入れて、1回目の炊飯をする

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↓1回目の炊飯後

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1回目の炊飯ができたら、卵を入れて、2回目の炊飯をする

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後は待つだけでできちゃいます♪

 

※このレシピは、2回炊飯です!

 2回目の炊飯を忘れてしまわないよう、注意してください♪

 

完成〜♪

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初めて作ったんですけど、上手にできました!

ギャル曽根さんのおかげ!!!

 

感想

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美味しい〜っ!!!

 

もう本当に絶品

  • お肉がトロトロ、凄く柔らかい!
  • ご飯がびっくりするくらい進みます!
  • 卵もお肉に負けないくらい主役。

 

もう1回言わせてください。

お肉がトロトロで凄く柔らかい!!!

 

衝撃すぎました。

こんなに簡単に豚の角煮って作れるんですね。

リピ確定です。

 

少し味が濃かったので、次はしょうゆを減らして作ってみます♪

 

 

ちなみに…

「だしが良くでる宗田節」についてご紹介

ギャル曽根さんは「だしが良くでる宗田節」を使っています。

 

公式ホームページより要約

  1. 「だしが良くでる宗田節」のビンに、自宅にある、普段使っているしょうゆを入れて、直射日光を避けて保存します。
  2. 2週間程で宗田節の香りが醤油に移り、だし醤油が出来上がります。
  3. 繰り返し醤油をつぎたしていくと、1年ほど使えます。

 

卵かけご飯、冷奴、漬物などにも使えて、美味しくいただけるそうですよ♪

 

気になる方は、是非チェックしてみてください♪